Freiraum
No. 6 · Der essbare Garten
AUSGABE NO. 6 — JUNI 2026
Der essbare Garten
Hochbeet, Naschgarten, Anbaukalender: Essbares für jede Gartengrösse — vom Balkonkistchen bis zum Gemüsegarten.
IN DIESER AUSGABE
01
NUTZGARTENDas Hochbeet: Aufbau, Befüllung, erste SaisonRückenschonend, schneckenarm und erstaunlich produktiv: Das Hochbeet ist der einfachste Einstieg in den Gemüsegarten — wenn Standort und Schichtung stimmen.
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02
NUTZGARTENDer Naschgarten: Beeren und Obst für kleine FlächenBeeren an der Sonne, Äpfel am Spalier, Kräuter am Weg: Essbares braucht keinen Bauerngarten — nur gute Plätze. Und es ist das beste Argument, das ein Garten Kindern machen kann.
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03
RATGEBERDer Anbaukalender: Was du wann säst und setztZwischen dem letzten Frost und der ersten Herbsternte liegt ein erstaunlich präziser Fahrplan. Der Kalender fürs Schweizer Mittelland — mit dem Wendepunkt, um den sich alles dreht.
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DER MONAT IM GARTEN — JUNI
Der essbare garten
Das Hochbeet trägt die erste Ernte und will die zweite: Naschgemüse und Kräuter nachsetzen, Erdbeeren einkürzen.
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DIE DREI HANDGRIFFE IM JUNI
IHochbeet mit zweiter Kultur bestücken
IIKräuter laufend ernten und schneiden
IIIHecken nach der Brutzeit in Form bringen
VOM LESEN ZUM MACHEN
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